01.04.: KD-Special: Fluss und Genuss
Faszinierende Landschaften erleben, Burgen und Schlösser betrachten und dabei genüsslich speisen und die Weine der Region genießen: Mit der KD Genusswelt stellt die KD im Jahr 2015 das besondere Erlebnis einer Schiffsreise im Mittelrheintal in Verbindung mit kulinarischen Genüssen an Bord in den Fokus. Die KD verbindet auf optimale Weise Landschafts- und Kulturerlebnis mit Genuss und Entschleunigung.
Als besonderes Highlight hat die KD eine Kooperationsvereinbarung mit dem 2-Sterne Koch Hans Stefan Steinheuer aus dem Ahrtal geschlossen - laut Gault Millau einer der „weltbesten Köche" . Am 6. Mai wird Steinheuer das für die KD kreierte Frühlingsmenü erstmals auf einer Abendfahrt an Bord der KD in Köln präsentieren. Das Dinner wird in vier Gängen serviert und lädt zum gemeinsamen Genießen ein - natürlich mit passender Weinbegleitung.
Hier ein Vorgeschmack des Frühlingsmenüs:
Gebratener Zander auf Salat vom Remagener Spargel mit Bärlauchcreme
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Rheinische Graupensuppe
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Sauerbraten und Filet vom Ahrtaler Maibock (Reh) mit jungem Wirsing, Brotknödel und gestovten Äpfeln
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Waldmeistertörtchen mit Rhabarber, Erdbeeren und Rieslingsekteis
Die Dinnerfahrt inklusive Sternemenü kostet 69 €, die korrespondierende Weinbegleitung 19 €. Im laufe des Jahres wird Hans Stefan Steinheuer zwei weitere saisonale Menüs komponieren. Vorgestellt werden diese dann am 25. Juni sowie am 10. September in Köln. Die saisonalen Menüs ergänzen das Speisenangebot der KD und werden in Auszügen jeweils nach den Präsentationsterminen auf der täglichen Siebengebirgstour sowie an Bord der GOETHE auf der Nostalgie-Route angeboten.
Von jedem verkauften Menü bzw. Gericht aus der Kreation von Hans Stefan Steinheuer führt die KD 1 € als Spende an den in Köln ansässigen Tatort-Verein ab. Tatort - Straßen der Welt e. V. setzt sich für benachteiligte Kinder und ihre Belange ein. Dazu gehören ein liebevolles Zuhause, Gesundheit, eine intakte Umgebung und eine gute Schul- und Berufsbildung.
Mit der KD Genusswelt bringt die KD ihre eigene Philosophie zum Ausdruck: Mit Zutaten aus regionaler Herkunft werden alle Speisen an Bord frisch zubereitet und überzeugen durch ein attraktives Preis-/Leistungsverhältnis. Abgerundet wird das Erlebnis mit einer Weinkarte, in der nur deutsche, vornehmlich regionale Weine aus Lagen, die mit den Schiffen passiert werden, gelistet sind. Neu aufgenommen sind Weine von der Nahe und aus dem Ahrtal.
Auch optisch tut sich einiges an Bord der KD. Für ein stimmiges Gesamterlebnis zeigen sich nicht nur die Speise- und Getränkekarten in einem neuen Design - auch die Servicekräfte treten in einem frischen modernen Outfit auf. Der Service an Bord wird durch diverse Schulungen der Mitarbeiter optimiert, so dass sich die Gäste in einer Wohlfühlatmosphäre wiederfinden, die das Reisen mit der KD noch angenehmer macht. Fluss und Genuss lautet das Motto und so wird es im laufe des Jahres noch einige Überraschungen geben. So ist beispielsweise eine weinkulinarische Abendfahrt am 23. September in Köln gemeinsam mit der Rheinland Pfalz Tourismus GmbH in Vorbereitung.
Die kulinarischen Abendfahrten mit Hans Stefan Steinheuer sind ab sofort ebenso über den KD Webshop buchbar, wie nahezu alle gastronomischen Leistungen der KD, die passend zur gebuchten Fahrt vorgeschlagen und nach eigenem Geschmack gewählt werden können. Wer clever ist und vorab bucht, kann sich dabei sogar einen Vorteil sichern - z. B. das Glas Sekt zum großen Bordfrühstück oder den Softdrink zum Fitness-Salat.