Die spannendsten Neuheiten der kulinarischen Welt präsentieren jetzt zum neunten Mal Aussteller und Köche auf Deutschlands größtem Food-Festival eat&STYLE in Halle 3 der Koelnmesse. Auf rund 30.000 Besucher warten am letzten Oktoberwochenende etwa 200 Aussteller, um diesen in einem der vielen unterschiedlichen Themenbereiche Neuheiten zu präsentieren und Spezialitäten anzubieten. Neben zahlreichen nationalen und regionalen Produzenten sind knapp 50 Köche und Experten aus ganz Deutschland auf der eat&STYLE vertreten. Etablierte und aufstrebende Profis binden die Besucher interaktiv in kostenfreie Shows ein.

Auf der eat&STYLE Kochbühne etwa geben Spitzenköche und Experten einen seltenen Einblick in ihre Geheimnisse. Nur hier kann man den Kulinarik-Experten ihre besten Rezepte, neuesten Techniken und faszinierenden Tricks abschauen - und sie dann zuhause nachmachen.

Im Mittelpunkt der eat&STYLE stehen in diesem Jahr unter anderem die größten Trends im Getränkebereich. Gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut präsentiert Sommeliere Romana Echensperger im Areal wine&STYLE die neuesten Weintrends - Verkostung inklusive. In der Craft Beer Corner kommen ebenfalls besondere Getränke zur Geltung: Kleine, unabhängige Handwerksbrauereien stellen hier ihre Bierkreationen vor, unter anderem mit Bier-Sommelier Michael König von Bier-Deluxe, Deutschlands führendem Anbieter für Craft Beer. Auch dem Kaffee wird gehuldigt: Im Abschnitt coffee&STYLE berichtet Kaffee-Sommelier Volkmar Klebba über sämtliche Facetten der gehobenen Kaffeekultur und reicht erstklassige Marken-Röstungen zum Probieren.

Deutschlands größtes Food-Festival besticht 2014 vor allem mit einem noch größeren Mitmach-Konzept für seine Besucher. Ob in der Miele Backstube oder in den Miele KüchenTricks: Stars wie Andrea Schirmaier-Huber, Matthias Mittermeier, Veronique Witzigmann oder Nicole Just freuen sich, die Besucher in kostenfreien Workshops in ihre Shows einzubinden.

Die TrendKitchen regionale Restaurants und Gastronomen wie unter anderem das Meister Gerhard oder das Restaurant Vis-a-Vis, zaubern an den Kochstationen ihre Food-Trends, die die Besucher exklusiv und in entspannter Wohlfühlatmosphäre genießen können.

In der Men's World gibt es auf der Men's World Bühne und in Workshops Infos satt, unter anderem rund um die Themen Fleisch, Brauen und Destillieren. Auch das vegane und vegetarische Kochen findet sich auf der eat&STYLE in allen Themenbereichen wieder, beispielsweise dargeboten durch die Experten wie Steffen Prase und Hannes Arendholz.

Insbesondere kleineren, lokalen Manufakturen und regionalen Köchen wird die eat&STYLE 2014 eine Bühne bieten. Im Bereich der TrendKitchen haben die Gäste die Möglichkeit, lokale Produzenten und einheimische Köche persönlich kennenzulernen. An zahlreichen Stationen bewirten Kölner Gastronomen ihre Gäste. In den Miele KüchenTricks kochen die führenden Kochschulen Nordrhein-Westfalens. Unter Anleitung der Experten etwa der Kochschule Düsseldorf oder der Essener Kochschule im Schloss Schellenberg können Hobbyköche innovative Gerichte probieren.

Während die Veggie Friends aus Hilden ihr ausschließlich veganes Angebot präsentieren, stellt das Solinger Projekt Kraut und Blüten Köstlichkeiten vor, die aus einheimischen Kräutem und Gewächsen angefertigt werden.

Einen weiteren Augen- und Gaumenschmaus liefern die spiceboys aus dem Ruhrgebiet mit ihren Gewürzen und Kräutern oder der Feinkost-Versandhändler foodiva - spezialisiert auf erstklassige Produkte in erstklassigem Verpackungsdesign - aus dem niederrheinischen Kaarst.

Direkt zum Auftakt der Messe präsentieren sich am Freitag die zehn besten Teilnehmer des NRW-weiten Schüler-Wettbewerbs „Essen mit Köpfchen - gesund essen, gesund lernen, gesund leben" mit ihren selbstkreierten Gerichten. Das Ziel des Wettbewerbs: Die Schüler sollen lernen, eigene Rezepte zu entwickeln, mit Hilfe derer sie sich mit kleinen Mitteln und geringem Aufwand eine leckere und gesunde Mahlzeit zubereiten können. Die besten zehn Schüler werden auf der eat&STYLE ausgezeichnet im Beisein von Autor und Eventkoch Stefan Wiertz und prominenten Wettbewerbspaten.